Educación, formación – Innovación en la Cocina [Spain]

 

Impartir el curso Innovación en la Cocina

Los contenidos a Impartir:

• La cocina molecular.
• Cocina al vacío.
• Cocina con nitrógeno líquido.
• Las espumas.
• Cocinar con humo.
• La cocina con flores y germinados.
• Nuevas tendencias asiáticas: salsas, algas, hongos, productos y métodos de cocinado orientales, sushi.
• Repostería artística actual

Experiencia al menos 1 año en la impartición de cursos relacionados con la cocina.
Acreditación como docente.
Titulación acorde con el programa formativo.

 

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